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新鮮猴頭菇苦味
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https://www.epochtimes.com/b5/23/7/16/n14035380.htm
蘑菇品種多吃蘑菇真的不能錯過這幾種
猴頭菇 (Lion's Mane):新鮮猴頭菇為白或淡黃色,菇味平淡。乾品呈金黃色,水泡發後去除苦味再烹煮,味微甜,極易吸附湯汁,且久煮不爛。猴頭菇表面 ...
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