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【異鄉食情】山珍猴頭菇 - 人間福報

今年專程回台過農曆年，為了準備除夕夜的年菜，方對猴頭菇有更進一步的認識。 新鮮猴頭菇呈乳白色，由於保存不易，在市場上所能取得的猴頭菇，以乾燥或處理過的為主。

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