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新鮮木耳處理
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https://books.google.com.tw/books?id=L3c8AwAAQBAJ&pg=PT78&lpg=PT78&dq=%E6%96%B0%E9%AE%AE%E6%9C%A8%E8%80%B3%E8%99%95%E7%90%86&source=bl&ots=Pim87VUKtJ&sig=ACfU3U00bWFdci9QFAMlVviz6zQOVOjBxg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjI7tLl7M73AhW-mlYBHUP_CfEQ6AF6BQi_AhAD
不生病更要三低料理 - Google 圖書結果
挑選&處理新鮮木耳應厚實有彈性,外型完整無破碎。乾燥木耳應選質輕、顏色黑、氣昧清香者。乾木耳烹煮前應壽泡發脹 0 用冷水浸泡需較長時間'但可以保持木耳的口鳳二若求 ...
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