成日都有聽到食黑木耳死亡的個案⋯
大小朋友😟😟😟-
5歲小朋友吃了黑木耳炒蛋而中毒死亡
80歲婆婆吃了黑木耳蒸雞又中毒

為什麼平日常吃的黑木耳竟然咁毒😱！

其實，我出街唔敢食黑木耳😧
因為唔太清楚浸發情序～
究竟點食先安全？大家快d 細閲一下。

🌈久泡導致黑木耳變質，造成急性生物毒素中毒。癥狀跟誤食毒蘑菇的中毒癥狀很像。常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，表癥有：極度疲倦乏力，胃口欠佳、嘔吐和腹脹等，部分以神經毒性為主，則有血液、肌肉溶解症狀！

❌如果室內溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。

❌不同黑木耳種類所需的時間而浸泡（由1-3小時不等），如白背黑木耳，本身較厚及大隻，最少也要3小時才軟身。總的來說，要依據指示浸泡，及不能浸泡過夜。建議用涼水浸泡更好。

❌黑木耳要即浸即用，黑木耳浸過之後，就算放在雪櫃，超過個８個小時，也不能食用；做成的菜、湯及甜品後，也不應留過夜，以免變質產生毒數。

🌈處理恰當，吃黑木耳也有很多好處，適合一般三高人士（高血糖、高血脂、高血壓）、挑食的小朋友、產後需排惡露的婦女。黑木耳既可降血壓和降血脂，又有豐富的鐵和鈣。根據香港食物安全中心的資料顯示，100克已用水發好的黑木耳含有34毫克的鈣質和5.5毫克的鐵質。鐵質是製造紅血球的必需元素，有助預防缺鐵性貧血。鈣質有助維持骨骼和牙齒健康。

木耳本草綱目記載：「味甘性平，益氣不飢，輕身強志。」

木耳和紅棗比較。木耳較偏重活血；紅棗偏重補血。

🌈黑木耳紅棗露（大人細路啱食，調理血循環）

❤️材料：黑貝云耳10朵（較簿及軟身），紅棗 10顆，枸杞 30顆，甘草1兩，水 1000cc

❤️做法：
1）黑貝云耳用清水洗乾淨後及浸約1小時，軟身後，滾水煮30分鐘，讓膠質比較容易出來

2）紅棗去籽；將黑木耳、紅棗、枸杞放到榨汁機加水一起打碎

3）如有需要，可加少許冰糖。

⚠️注意事項
1）脾虛濕困，容易腹瀉便溏的人士不宜服用。
2）孕婦也不宜多吃。
3）成人服用木耳每天不宜超過30g。
4）3歲以上小朋友淺嘗服用。

🌈買黑木耳心得分享
1）黑木耳本身無毒，但有有些黑心商戶混左已變壞的壞貨又或加入不同化學剤，發起後，一般人也難已分辨。揀良好信譽的商戶購買就較有保障。

2）已發的黑木耳不要買，因為不清楚沈泡多久又存放多久。

3）新鮮的黑木耳不要買來即煮即食，因為新鮮的黑木耳表面有層細毛及卟啉類光感物質。食用後，會引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現丘疹和水皰，嚴重者甚至會導致皮膚組織壞死。此外，也有可能被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等。

4）挑選時：a) 必須完整、具彈性、色黑， 不可呈現透明水浸狀； b)聞有清香氣，所以如果有怪味、發霉，就不能買；c)拎上手，輕、乾燥、雜質少，方為上貨。

#不要吃久浸黑木耳

這21種蔬菜可以存放多久?
怕蔬菜易壞，可以買一些保存期限較長的食物，原則：不買過量，不存放過期，新鮮吃美味又健康。

\ 大人版線上學習 / 南瓜＋山藥
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「南瓜和它」一起吃，功效似補藥！消除「眼疲勞」、預防「胃潰瘍」，南瓜是「補血高手」，防止便秘、減肥效果好。 「這部位」別丟，預防攝護腺肥大、改善頻尿！南瓜不能和1種肉一起吃，為什麼？

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山藥補腎又養命！下班後，7種自煮吃法，大心又療癒的潮飲食，女子暖手腳，男子降血壓、孩子長高高 ; 加1物熬成粥，全家防感冒、清除壞細胞 ; 涼拌山藥，爽、鮮、脆，去飯店都吃不到。

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黑木耳含鐵量是豬肝的5倍！補血防骨鬆這樣吃最有效！清血管、甩掉便秘防大腸癌，降血脂又減肥。注意！1種人不可多吃。

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✅心得文：請看此篇貼文分享

大家敲碗的媽煮湯來囉！
現在我們多在家裡煮，連外送都很少叫了。
想要快速又好吃，那就是跟緊茜茜的美食團『媽煮湯、舒肥雞胸、無骨雞腿、蔥油雞、醉雞』，懷孕養胎、產後補氣、寶寶營養均衡，居家避疫冷凍庫必備👍🏻👍🏻👍🏻

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如果你跟茜家一樣常常外食，但內心又覺得外食的選擇大多都不太健康又油膩；自己買菜回來煮，一家四口也吃不了這麼多；有時候想來點宵夜，又不想吃油炸的太胖；最近大家最重視的就是用食補來加強抵抗力～來跟茜家一起喝 #媽煮湯 。

媽煮湯料多到誇張、湯頭美味、不油不膩不過鹹！更會因應時令特別加入了當季食材，營養均衡又健康。

#好喝又方便
#料多到喝一碗湯抵一餐
#少油少鹽無味精小孩吃也安心
茜茜吃過他們家所有湯品以後，可以說每一款都好喝‼️絕無地雷‼️
貼心的營養師幫大家搭配多個組合，不知道怎麼選就選組合搭配，讓爸鼻媽咪不用選擇困難，直接就能為家人選出最適合的湯品喔❤️ 想要單買也OK喔！
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【#特別分享】
➤鱘龍培源黃金魚湯：喜歡喝魚湯的不要錯過，細緻鮮嫩的魚肉，高級餐廳才有的鱘龍魚食材，真的好好喝！超大塊超多的魚肉～重成本，魚刺都有處理過，孩子都可以直接吃喔！
➤鮮菇鱸魚湯：超大塊的鮮魚肉，魚湯自然鮮甜，我最愛給雙寶喝魚湯
➤三寶蓮子湯：雞腿肉大塊、黑木耳也放滿滿，用一點中藥補氣，適合比較疲勞或是睡眠不足的時候補充唷！
➤腰果霜降豚肉湯：平常飲食太油膩，想要健康養生一點，腰果與牛蒡的組合，再搭配霜降豬肉，美味又健康。
➤羅宋湯：外面的羅宋湯有時候會太鹹，這款羅宋湯料超多，牛肉和紅蘿蔔燉的好嫩好入口，整完喝光光只有大滿足！
➤蟲草花煲雞湯：真正的雞高湯～幾分鐘就能喝到傳統煲湯的美味與營養。
➤濃郁肉骨茶：茜茜喜歡喝不同口味的湯，肉骨茶也是我的最愛，超大塊的里肌小排與杏鮑菇，是喝完會懷念的味道。
➤養氣蓮藕湯：蓮藕多到吃到飽，不硬不爛剛剛好，湯頭鮮甜又清爽，就算天氣熱食慾也一樣不減！

【#媽煮湯湯品特色】
1. 日日熬煮自然高湯，不添加味素、雞粉
2. 每份湯品蛋白質約18-20g
3. 降低油脂及鹽分添加量
4. 烹調、急速冷凍流程，提供大家零味精、少油、低鈉的健康湯品第一選擇！
【#媽煮Q&A】
Q：每碗湯品的容量？
每碗湯都是約520ml的ㄧ人份大小
Q：你們的湯品會加味精嗎？
秉持著健康的原則，媽煮湯絕對不添加味素，請大家放心！
Q：湯品可以擺多久呢？
我們湯磚冷凍可以放1年，加熱即可食用。
Q：湯品孕婦可食用嗎？
關於孕婦可食的部分，要看媽咪的懷孕週期，可以私訊給茜茜，茜茜會詢問媽煮湯的專業營養師，針對身體狀況推薦給您喔！
Q：2歲以下可以吃哪些口味呢？
麻油雞（麻油太油、及米酒）、養身腰果牛蒡、蟲草補氣、養氣蓮藕（三個都有多款中藥）還有太極木耳（因為有花生，小小孩易過敏）不適合2歲以下小孩，鮮菇鱸魚小心魚刺即可，其他都可以
建議大家點進去團購單，看他們的影片有中央廚房的介紹，料理過程衛生又乾淨！讓人非常安心！
【#加熱方式】
無論是以下哪種加熱法，都需要湯磚倒出，不可連同湯袋一起加熱喔！加熱前，先將冷凍湯磚從冷凍庫取出，在水龍頭下沖水後，剪開湯袋將湯磚放入湯碗內。
❶ 電鍋加熱
將湯碗放入電鍋，加入1杯水(約180cc)於外鍋，電鍋跳起就OK
❷ 微波加熱
微波加熱，是將湯碗直接放入微波爐
❸ 瓦斯爐隔水加熱
將湯磚放置在溫水中讓它完全融化後，剪開湯袋，把湯倒入鍋中，直接加熱至滾。
3-5鐘就能上桌，比叫外送還快，健康又方便！

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📍團購時間：即日起~5/31(一) 23:59止
📍運費：單筆滿$1200，可享免運優惠（非團購的運費都要滿1800才免運）
📍出貨時間：
因為媽煮湯講求食材使用最新鮮，收到訂單後才開始採購、烹調，因此付款後6天出貨喔！（不用等到結團）

九陽 美國/加拿大獨家銷售
型號: 繁體中文K91(白), K1(摩卡棕)簡體中文, K61(白)簡體中文
https://shop.how-living.com/pages/joyoung-home

九陽免手洗破壁豆漿機 K61(白色) / K1 (棕色)
英文+簡體中文面板, 自動高溫清洗, 慢磨功能免濾渣, 10分鐘快速完成豆漿, 可以磨豆和煮咖啡, 也可以做木耳露,核桃糊百變飲品

👉美國/加拿大 現貨團 開團資訊:
型號: K91白色 繁體中文介面
出貨時間: 每星期三
保固: 美國九陽保固一年
九陽免清洗豆漿機，不需要泡豆也不需要濾渣，只要直接把黃豆跟水丟入機器內，就能在短短10分鐘內喝到好喝又營養的精細現磨豆漿。也不用清洗，出漿後就會自動進行高溫清洗! 還可以現磨咖啡豆煮咖啡，也可以慢磨新鮮果汁，或是做木耳露，核桃糊，家裡有小寶寶的，還可以做副食品喔~ 超級強大的 ^^
👉商品規格如下
✓三款任選：K91白色繁體中文面板、K1摩卡棕簡體中文面板、K61白色簡體中文面板
✓「免泡豆」「免過濾」「免清洗」
✓時超快速，10分鐘新鮮出漿
✓首創自動清洗功能，飲品完成放著就好免手洗
✓豆漿機＋磨豆咖啡機+慢磨果汁機+全自動百變飲品機
✓口感香濃細膩免過濾，破壁精磨無渣感
✓精密設計智能操作，一鍵按下即做即喝
✓預約功能，早上起來就能喝到熱騰騰豆漿
✓美國九陽保固一年
☕還能做些什麼
1. 10分鐘煮豆漿米漿、芝麻糊、核桃糊和各式五穀養生飲品
2. 磨咖啡豆煮咖啡：只要放入喜歡的咖啡豆，點選咖啡功能就能喝到一杯香濃咖啡
3. 慢磨蔬果汁功能：把水果和蔬菜切成小塊丟進去， 機器自動精細慢磨，喝起來的果汁口感細緻無渣感。
4. 木耳露和各式養生熱飲： 可以煮桂圓紅棗茶和養顏美容的 #木耳露，只要把木耳或銀耳泡發剪成小塊丟進去，一鍵完成超珍貴的膠原蛋白飲料。
5. 寶寶副食品: 可以煮寶寶紅蘿蔔10倍粥, 南瓜湯唷
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Q&A:
Q: K91是繁體中文介面嗎? 跟K1和K61的差別在哪裡?
Ans: K91白色是繁體中文介面, 美國和加拿大獨家銷售
K1摩卡棕和K61白色, 功能跟K91完全ㄧ樣
只有面板是英文和簡體中文的差異
目前九陽K96繁體中文(摩卡棕)和Ksolo機型已經斷貨, 抱歉美國九陽目前不再補貨
Q: 美國電壓可以使用嗎? 需要變壓器嗎?
Ans: 這是特別為美國和加拿大設計的電壓, 不需要使用變壓器即可使用
Q: 訂購後多久會到貨嗎?
Ans: 每星期三會把訂單交給美國九陽出貨. 貨運時間大約為3到7日工作天. (加拿大地區約為7-9日)
Q: 加拿大可以訂購嗎? 是美金計價嗎?
Ans: 加拿大也是美金計價唷! 可以直送加拿大, 但需額外加收US$30關稅和運費
Q: 有保固維修期嗎?
Ans: 美國九陽提供一年期的保固維修, 如果有任何售後問題,我們都會協助轉交給九陽做售後服務唷



#九陽豆漿機 #K61 #K1 #91 #K96

鳳梨炒木耳一看到它就知道，夏天來到
　
你有多久沒有吃到，鳳梨炒木耳了？
　
這是一道家常的簡單小炒，每個家庭都會做，老劉很喜歡吃鳳梨，而我喜歡吃木耳，再加上酸酸甜甜的滋味，真的讓人胃口大開。
　
但是這是我以為，老劉根本不太喜歡。
　
『鳳梨怎麼會炒鹹的？』老劉只要看到這到菜就會有這樣的反應，不管是在婆婆家吃，還是在我們家吃，他的都會這麼說。
　
上個禮拜回婆婆家，婆婆就是炒了鳳梨炒木耳，我好喜歡加多一點嫩薑的，吃起來好過癮喔！
　
但是老劉似乎就不太買帳了。
　
只是後來我在家裡自己做，我又多加了巴薩米克醋，因為現在的鳳梨都太甜了，我總覺得要有一點酸才到味。
　
以前鳳梨炒木耳我都會加白醋，最近我發現其實加了白色的巴薩米克醋，這酸味來的不會那麼強硬，反而吃起來有種溫順的果香酸，所以我很喜歡，而且最近不只是在做菜的時候加，像是煮海鮮的時候我也會加一點，感覺真的相當棒。
　
這一個月來我們家幾乎天天吃，早上拌著沙拉淋在蛋上，有種會讓自己甦醒的感覺，總之我最近真的愛上這幾瓶巴薩米克醋的味道了。
　
今天的鳳梨炒木耳就是應該出現在夏天的餐桌上，起碼我是真的很愛。
　
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【Reginaterra王后之地】 義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油
　
【Terra Del Tuono雷霆之地】 義大利百年手工巴薩米克醋
　
五月初開團的時候，就已經在團購中出現了，但是因為這段時間我實在是太忙了，一直沒有辦法跟大家好好的介紹，實在覺得很可惜，因為在這裡開團買是最便宜的，不然就只能到誠品去選購（當然就是會貴一些了）。
　
這次的橄欖油和巴薩米克醋都是來自義大利的，我也是自己吃過覺得很喜歡，所以才會再繼續加入團購，而且也因為上次的團購結束後，還有粉絲問想要訂購，所以在這星期四（5/28），我們會再開放團購，如果你有吃過，或是你想試試，都不要錯過這個星期四（5/28)再團購的機會喔！
　
還有這星期四（5/28），也會開團美國GIR矽膠保鮮蓋喔！這也是粉絲最近一直詢問，希望趕快開團的熱門的商品。
　
這次希望大家都能夠買得到（之前真的很快就賣光了，弄的我好緊張喔！）
　
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『鳳梨炒木耳 食材』

黑木耳70g
嫩薑15g
鳳梨180g
鹽少許
白色巴薩米克醋少許
橄欖油少許