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化學與健康 - 第 111 頁 - Google 圖書結果

(1)剛採摘的新鮮黃花菜(金針)含有毒的秋水仙鹼,如未經煮沸去水,食後會引起胃內灼熱、噁心腹瀉。(2)剛採摘的新鮮木耳中含有一種 ... 如將鮮木耳曬乾後,有毒物質即消失。

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