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【台灣名物故事】新竹米粉- 玩咖Playing - 自由電子報
... 溫文龍表示:「新竹的舊地名為『米粉寮』、『米粉窟』,起源於17世紀末郭家從泉州來台灣,使用再來米製作類似麵條的食物,進而發展成現在的米粉。
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