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新竹香山｜ 只要有新竹風就有新竹米粉 - readmore

米粉，顧名思義，以米做成的粉絲。米粉因製作過程不同，分為「水粉」與「炊粉」，大家熟知的新竹米粉是「炊粉」，必須經由「蒸」的方式使其熟透，然後再經過日曬與九降 ...

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