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粗米粉製作的味道與口感，愛料理、楊桃美食網

大鍋煮著滿滿料及米粉，來上一碗。 ... 米粉因製作過程不同，分為「水粉」與「炊粉」，大家熟知的新竹米粉是細米粉，不過新竹米粉早年其實是以粗米粉「水粉」起家。

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