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[新竹美食] 楊家意麵&蚵仔煎| 50年老店的古早味! 沒有不好 ...

意麵 相傳為明鄭時期墾殖的福州籍伙房兵引入，故多稱鹽水意麵或福州意麵。據台南鹽水區公所說法，名稱乃「由於在擀麵時必須出力，隨之發出『噫』的聲音 ...

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