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新營排骨酥湯
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台南美食|赤崁樓周邊七十年老店「虎頭風味小吃」古早味排骨
而這碗冬瓜排骨酥卻是讓我覺得最不同凡響的美味,以肉桂、蒜頭醃製後再油炸的豬小排,炸熟後加入冬瓜置入小盅熬燉入味,冬瓜與排骨的精華都融在湯中,當頭 ...
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