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102-103 年度教學卓越計畫生物技術創意競賽輔導培訓計畫

凝膠軟糖：含水率13~25%，呈凝膠體. QQ熊軟糖、花生軟糖、新港飴…. 製糖原料. • 糖基：麥芽糖30、砂糖100、萄葡糖60、海. 藻糖50、果糖130. • 油：依溶點分、依風味分.

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