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一鍋就煮好【無水料理】 關鍵是挑對食材 - 康健雜誌

來自日本，概念類似大鍋菜、一鍋食，特色是水分少、無油煙、營養保. ... 許多食譜書都提到無水料理要使用鑄鐵鍋，原因在於密閉性、厚度夠和保熱性佳， ...

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