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原來烘焙使用的鮮奶油不一樣呀！『動物性鮮奶油』與『植物性 ...

動物性鮮奶油比較不容易打發也容易消泡，而且也無法製作複雜的塑型。 植物性鮮奶油可以製作較複雜的塑型，適合用在蛋糕造型上，在室溫下也較不易融化。

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