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一篇文章教你认识日料中常用的基本调味料！ - BiliBili

日本料理要增加调味时虽然较多使用味醂，但砂糖能赋予更紧实的甜味。 ... 比较常用的是宝酒造- タカラ本みりん，也可以用清酒＋糖代替,但效果不如味醂 ...

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