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微生物的日常- 使用米麴自製清酒

13天經過再次試喝，酒味很濃厚，但有股說不出來的味道，而且有蠻重的酸味！ 看來是失敗拉～大概就是所謂的「火落ち」啦因為不好喝，厚重的酸味也不適合拿來料理， ...

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