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日式調味料:料理酒& 日本清酒 - 鬼嫁料理手帳
料理 酒一般泛指煮食用米酒,酒精味比中式米酒及清酒(sake)淡,用於一般煮食,中、西、日均可,但煮清酒蜆就略嫌太淡。我常用料理酒加胡椒來醃解凍後的 ...
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