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料理人日文
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主廚眼中的Omakase - MICHELIN Guide
Omakase 一詞源自日文「おまかせ」。 ... 自己完全交給信任的壽司師傅,任由師傅帶領他進入一場未知旅程;而接受委任的料理職人,則會依照當日食材的 ...
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