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享用和食前必懂知識：1次帶你看懂割烹、料亭、懷石料理

日文 的「割烹」和「料亭」，都是指高級日本料理餐廳。割烹與料亭最大的區別在於，割烹是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房，用餐過程中可以直接觀賞主廚的料理表演，或是 ...

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