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寿司- 维基百科，自由的百科全书

五目散壽司（五目ちらし寿司），常見於關西地區，配料拌進盛在碗中的醋飯里 ... 湯霜－用滾燙的熱水或高湯燙熟壽司材料表面，再迅速浸入冰水。常見於味道清淡的白肉魚如 ...

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