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牛排教父鄧有癸送上完美溫度牛排的三個秘密 - MICHELIN Guide

不只物理距離，鄧有癸提醒出餐時還有所謂的「心理距離」——他的潛規則是，每道菜需間隔三分鐘，服務人員會先把桌子整理乾淨，讓客人稍微喘息，喝點酒聊聊天 ...

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