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BREAD 3rd - 第 9 頁 - Google 圖書結果

和麵時間還有許多其他因素影響麵糰的攪拌時間,以下為簡短討論其中幾項因素。攪拌機的類型:美國職業烘焙師最常用的攪拌機是:螺旋式、斜軸式以及行星式攪拌機, ...

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