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美食的藝術學：擺盤（Garnishing and Food Presentation）

喜好美食的朋友都知道，擺盤是除了美食本身之外決定一道菜美不美味的關鍵因素。 因為人是視覺/感官的動物，對於好看的事物都會有親近的感覺，想要多了解一點、多看幾眼 ...

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