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濁水溪流域人文|虎尾糖廠蔗糖結晶罐

「等晶播種法」是取得晶粒的最佳方法，事前需拌合砂糖粉末與酒精以形成「種泥」，待結晶罐中糖漿到達飽和點時，摻入種泥等待其擴散，隨後關閉氣閥及水閥，使晶粒成長至肉眼 ...

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