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https://books.google.com.tw/books?id=7MQ1EAAAQBAJ&pg=PA22&lpg=PA22&dq=%E6%93%82%E8%8C%B6%E6%9D%90%E6%96%99%E5%93%AA%E8%A3%A1%E8%B2%B7&source=bl&ots=SL0_Pvx9-2&sig=ACfU3U0CfVbdOTL091x4tlle1N8mcqe_HQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiF2s_wqMj8AhVEYKQEHamPBHEQ6AF6BQj3ARAD
客家政治與經濟: Political and Economic Analysis of Hakka
... 一定會有客家人推銷特製的「擂茶」,這是將綠茶、花生、南瓜子仁、黑白芝麻等原料放入特製的擂缽中,用擂棍慢慢插成末,過程中間不斷加開水,使材料變成糊狀。
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