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111年升科大四技二專飲料實務總複習測驗卷 [升科大四技]

(A)摩卡壺又稱「義大利咖啡壺」,是一個三層結構的爐具。(B)極細研磨咖啡只適用於專業的濃縮咖啡機沖泡,其沖泡時間亦最長(C)法式濾壓壺所用咖啡粒子,較義式摩卡壺的 ...

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