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咖啡沖泡(茶業改良場)

四、咖啡沖泡方式（一）義式沖泡法（Espresso）：咖啡粉經義式咖啡機高壓萃取，沖 ... 摩卡壺分為上下兩部分，水在壺下半部被煮開至沸騰，水滾時藉由蒸氣的壓力使滾水 ...

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