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【上課筆記】咖啡學(臺大開放式課程)

市售一勺(挖咖啡豆的勺子)磨出來的咖啡粉約7-11g ☀ 1:12~1:20 是一般大眾可接受的粉水比濃度(一勺+一杯的比例就在此範圍內). ✓ 摩卡壺1920年代義大 ...

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