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各類生鮮損耗率多少如何計算毛利？ - 每日頭條

製成率常見於自製熟食、蔬菜、水果、水產、精肉等深加工計算真實準確成本價所用。 製成率=成品總重量/原材料總重量（A B C…)*100%. 【例】椰菜8KG，鹽1KG ...

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