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握壽司是什麼
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日本壽司美味秘訣大公開!京都哪家壽司最好吃?老師傅帶你去 ...
從江戶時代興起的握壽司,是現今壽司界的寵兒。醋飯的酸度、軟硬度都要十分講究,師傅熟練地把醋飯握成剛好一口的大小,不能太鬆也不能太緊實。
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