大家常吃麻糬，但是你有吃過米糕麻糬嗎?

宜蘭這間百年傳承游家米糕麻糬，這個就像握壽司手法把米糕與麻糬結合一起讓口感更多層次感覺真的就像是在吃握壽司麻糬^.^

⭕️ https://youtu.be/MMfjVIyDRJQ

#大家先存口袋名單等疫情緩和在去吃
#外出口罩記得戴好戴滿

#小品愛素食 #品妹愛素購
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好久不見了，Tony小廚問大家安
阿崧爸爸也初次露面啦🎉
喜歡日法料理的新朋友、好朋友們
可以到店裡享用美食喔！

話說！小孩開始上學後，感覺好忙碌
擠出時間讓爸爸孩子能夠互動學習
這影片是預備星星國的壽司教學
孩子能做的事遠超我們想像呢！

孩子們練習用手拿捏，訓練小肌肉💪
🍡捏湯圓和壽司都是很好的練習喔

👨🏻‍🍳大廚爸爸愛的傳授握壽司手法
👦🏻讓孩子知道拿捏輕重的握壽司
🍣原來捏壽司也是深奧的技術啊

🥢手的濕潤度決定飯糰成功塑形的第一步
🥢米粒的鬆緊程度決定入口即化的幸福感
🥢用心的製作每一顆壽司來療癒愛的家人

歡迎光臨崧割烹
#小廚的教養
#型男小主廚
爸爸完整授業中
#星星國 完整課程請到星星國粉絲頁查詢

#包壽司
9/9（一）簡千又老師
課程時間：10：00～15：00
課程費用：2300
1玉子燒壽司
2傳統海苔壽司
3經典花壽司
4鮭魚風火輪壽司
5炙燒鮭魚肚握壽司
6日式和風胡麻冷烏龍麵

本課程可以學到，壽司米的製程教做（從洗米、煮米到拌飯 ）
壽司醋的比例教學
玉子燒的教做
海苔壽司及花壽司
創業卷壽司示範
握壽司手法技巧示範
生鮮鮭魚處理手法教學
日式和風醬比例教學

更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋

My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）

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大家常吃麻糬，但是你有吃過米糕麻糬嗎?

宜蘭這間百年傳承游家米糕麻糬，這個就像握壽司手法把米糕與麻糬結合一起讓口感更多層次感覺真的就像是在吃握壽司麻糬，這次還點了芋香芝麻麻糬及窯烤蕃薯麻糬每一種內餡都料好實在，最深得我心的還是古早味米糕麻糬(必吃)

店名：游家米糕麻糬
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路100巷9號
電話：0918503069
公休：每週一及夏季會放暑假

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#台北市大安區#無菜單料理#鮨佐樂
張家夫妻從沒吃過的高級無菜單料理，
尋著Google評價來到鰭佐樂
01:43利休筷介紹
06:04生鮮秋刀魚
08:37海膽介紹
10:19長崎蛋糕風味玉子燒

為了體驗不同價格的差異，特地分開坐
裝潢到佈置給人一種台灣版壽司之神的氛圍
新鮮的食材、熟練的刀工與握壽司手法，
更特別的是對每一道菜色詳盡的介紹，
令人不禁思考這餐費貴是有原因的！
因為還包含學費啊XDD

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海釣幾次都有收穫，筱筱太太跟珮珮小姐決定跟我一起出海體驗看看，預報1.5~1.8m的浪，有點大，但是可以接受，吃了暈船藥，珮珮小姐吐了兩次，接下來兩位小姐都是一整晚沒精神，好險都有釣中白帶魚，體驗到海釣，就在快收竿之前，捲線器傳來令人血脈沸騰的出線聲，雙手全力緊繃，卻又不敢用力過猛，因為今天的目標魚，煙仔虎就拼這一次了，好險順利起魚，能夠在全家面前吊起這一尾大魚非常的驕傲。

回家馬上殺魚，第一次殺這麼大的魚有點緊張，好險全部順利處理完畢，隔天馬上吃煙仔虎炙燒焦糖握壽司，這柔軟甜美的味道完全不輸鮪魚，用鮮美的煙仔虎味增湯劃下唯美的句點。

釣竿：Xmax -顫Shiver-紫竿三代SLOW LIFE-AGILE-FC-66-SJ 直柄
捲線器：shimano 14 stella 3000hg
母線：Majorcraft x4編 1.5PE
子線：12號碳纖線
鐵板：Xmax 150g慢速鐵板（大抽，快抽，停頓）

本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
Gopro Hero 6
iPhone XR
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode video Micro麥克風

剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

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