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握壽司是什麼
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熟的?半熟半生的?原來握壽司有這樣分| 吳柏學 - 遠見雜誌
他是全球最為年長的三星大廚,據說9歲就已經入行,一輩子都在他的「掌握」之中。 《壽司之神》這部紀錄片就以小野二郎為主角。他對食材與製作的挑剔,精準 ...
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