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{我所做過最輕鬆的吐司麵包} 『免揉』白吐司（開蓋山形）

從我的第一顆免揉麵包、到最近一連串的麵團實驗中，梅子對於『揉麵』的認識 ... 的文章閱讀，並且纏著微生物本科的老張解釋各式各樣麵包背後的原理。

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