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肉冷藏最多3天！專家揭「放冰箱NG」食物穩發霉...剩菜飯極限 ...

低溫是首要條件，大家都會忽略冰箱內溫度的變化，其實冷藏應介於攝氏2至4.5度，冷凍應在攝氏-18度以下。溫度維持穩定，食物保存狀態才會穩定。

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