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控肉滷肉差別
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滷肉飯?爌肉飯?傻傻分不清楚Stellar Initial Mass Function
非常粗略地分別,在中北台灣,爌肉飯指的是大塊的滷肉,連皮帶肉,滷得發亮,滷肉飯則是切丁的肉塊,講究些還要手切,保留口感。而在南台灣,飯上疊著大肉 ...
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