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食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗

香料烤雞我在家常做這道香氣逼人、色彩繽紛,又風味飽滿的烤雞。吃剩的雞肉我會拆成雞絲保存,之後加在捲餅或沙拉中。吃烤雞的時候,可以配點薄荷塞拉諾淺漬甜桃(食譜請 ...

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