[爆卦]控窯食材包法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇控窯食材包法鄉民發文沒有被收入到精華區:在控窯食材包法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 控窯食材包法產品中有27篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅大V生活,也在其Facebook貼文中提到, 【八月行事曆】 #看過簽一個最期待哪一團 八月份蒙芽還是暫停開放,疫情期間孩子健康第一☝️ 但也是有了蒙芽後才能理解經營的困難呢!所幸有你們在,蒙芽就算沒有開放也撐的住💪 真心認為自己好幸運~在這個小小的四萬人粉專能被你們支持愛護,是我上輩子做了很多好事嗎?🙇‍♀️ 八月份是我的生日月,有獅子夥伴...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Suri蘇瀅,也在其Youtube影片中提到,#職人心聲 #家庭主婦 #蘇瀅 親愛的大家~ 不要只有母親節才想起媽媽有多辛苦。 不要再說: 「妳真好命,只要顧小孩不用上班!」 「去找媽媽,爸爸上班好累!」 「小孩病成這樣,妳是怎麼顧的?」 請用行動表達理解與支持, 讓女性成為母親的路上, 感受到家庭溫暖的力量吧! 今年中秋烤肉, 帶上一個『...

控窯食材包法 在 ??貪吃雪寶❄️オラフ Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 22:25:49

- ⬅️⬅️⬅️左滑看更多⬅️⬅️⬅️ French Sweet Autumn Feast 🍁 卡柏蒂 法式香甜秋宴 (留言已截止) 身邊的人應該都已經知道我真的很喜歡卡柏蒂 嚴選食材、包裝的高規格, 細膩質感體現在其商品、服務直至整個品牌 因應中秋節🎑推出的「法式香甜秋宴」中秋禮餅, 希望將100...

控窯食材包法 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最佳解答

2021-05-17 13:17:18

您有吃過知名的吳寶春麵包嗎? 不管有沒有,現在您都也可以自己做了~ 吳寶春老師在信義A13就有自己做的課程,真的有夠超值,可以在店內製作吳寶春大獎麵包、製作自己搭配的窯烤披薩, 全自助烘焙體驗, 重點是價錢甜到不能在甜了! 記得要線上先預約哦👍🏻 跟著平板的步驟做,從無到有零基礎也能輕鬆上手哦👌...

控窯食材包法 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2021-04-23 21:51:30

【凱鈞話重點】 快速補充體力、營養!滴雞精怎麼挑選?哪時候喝效果最佳?10個優質滴雞精品牌精選整理 ⚠️雞精與滴雞精的差別 雞精與滴雞精都是以雞隻為原物料,兩者最大的差異就在「製作過程」!雞精是將雞隻以「鍋中隔水加熱」的方式,再進行脫油,包裝前還會經由真空濃縮、品質一致化調整(例如色澤),最後才...

  • 控窯食材包法 在 大V生活 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-03 00:04:39
    有 428 人按讚

    【八月行事曆】 #看過簽一個最期待哪一團
    八月份蒙芽還是暫停開放,疫情期間孩子健康第一☝️
    但也是有了蒙芽後才能理解經營的困難呢!所幸有你們在,蒙芽就算沒有開放也撐的住💪
    真心認為自己好幸運~在這個小小的四萬人粉專能被你們支持愛護,是我上輩子做了很多好事嗎?🙇‍♀️

    八月份是我的生日月,有獅子夥伴嗎?._./
    我的生日願望是希望疫情趕快過去,大家都能回歸正常生活,期許自己除了好亮的媽媽之外,能找回更多大V!

    最近我努力減肥,希望低頭看著胖肚子跟垂奶能
    有自信一點,等到疫情過去還想要學做菜跟運動呢。

    這個月一樣超好買的(到底哪個月不好買)除了在團購行事曆之外的部分,我也常常在救救媽咪破荷包分享我的日常購物,歡迎購物狂們互相生火(?)

    🔸好久不見破喉嚨專屬配色成團囉~洗耳朵神器買起來:https://gbf.tw/y0fd5
    #限量三千台

    7/29-8/4【Bosch洗碗機】
    https://bigv.com.tw/bosch/
    洗碗機省下的時間叫自由,在家庭生活裡母親能剩下的時間已經很少了,對我來說無法讓孩子感受到愛的家事我通通很樂意外包給機器做。

    沒有人會感謝你的碗洗的多乾淨,但會記得飯菜香,餐桌上的歡笑,只有減少煮飯的負擔,我們才有辦法怡然自得的下廚啊。

    誰有辦法抵抗孩子甜笑的說謝謝媽媽煮這麼好吃的菜給我呢?

    8/1-8/16【eguchitoys】專業蒙式教具輸入折扣碼CFV8,全館85折,1999免運
    https://eguchitoys.shoplineapp.com

    8/2-8/9【彌果】https://bigv.com.tw/migoo/
    老實說我以前很不屑調味好的半成品,連麵條都能從麵粉開始手揉的我,覺得做菜是不能將就的事。

    但是有了好亮,時間彌足珍貴,比起職人的堅持耗時,我寧可選擇安全輕鬆的方式下廚。
    彌果的雞腿排是我減肥時的好物,切塊後跟蔬菜一起炒就是我的午餐!

    毛豆則是好亮的最愛,沒有多餘調味解凍即食,還很好打發時間(請記得讓孩子自己剝)是絕佳小點心。

    我還會買彌果炸物,是氣炸鍋好朋友,想加菜超方便的,口味孩子也很買單!好亮最喜歡的是蝦餅。

    另外家裡也有常備遇鍋燒,簡單下個麵最適合忙碌沒有太多胃口的午餐,加點蔬菜跟肉片就很滿足。

    8/3-8/9 【iloom兒童傢俱】https://bigv.com.tw/iloom-2/
    Iloom推薦給對生活不將就的你,如果你是喜歡一次到位的夥伴,選iloom準沒錯!
    Iloom品項多元,從最好入手的桌椅、書櫃、還有小小孩都會尖叫的兒童床,甚至居家櫃體通通都有。

    我下個家打算盡可能不做木作,都用iloom等軟裝來營造氛圍,也能更好的因應孩子需求調整。

    真要說iloom的缺點,就是價格了吧😆
    除了表單上面的品項之外,iloom全館都能參與團購優惠,寫信給客服註記是大V夥伴就會替你處理了喔!

    8/5-8/11【各式日本食品】
    無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品,無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭,細緻的粉末輕而易舉融入各種食材,香濃不搶戲的芝麻味道我很愛!

    無添加高湯包是我冰箱常備食材,冷水加入高湯包,煮到冒出小泡泡就能熄火(不用沸騰)放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。

    無論想做蒸蛋,玉子燒,來碗湯麵或是粥,炒青菜時取代水改用高湯都很美味!
    乾烏龍麵是好好的最愛,不知道煮什麼時來個炒烏龍麵就對啦,冰箱有什麼料就加進來,完美的清冰箱料理😆

    喜歡辣的夥伴別錯過仙台萬能辣油,我吃什麼都會加一點,非常香❤️

    8/6-8/12【iRobot掃地機器人拖地機器人】
    很多人問我哪來那麼多時間陪孩子?
    因為我的家事能外包給機器的絕不動手啊!
    Irobot更是我出社會後第一個買給自己的家電,拯救當時養貓的我。

    後來我接觸到mint5200(現在已經被irobot收購成他家的拖地機)更是驚嘆怎麼能比我手擦更乾淨!

    現在我家用的是S9,就是像I7/I3一樣有集塵收集桶的,超級適合過敏人!裝了之後我半年才要倒一次呢,而且包在集塵袋裡零粉塵,每天地板都默默變乾淨。
    搭配M6拖地機會跟掃地機互相呼喚,掃完馬上擦地亮晶晶,絕對是在意地板伙伴的首選!!

    8/6-8/8【大V好魚】
    大V好魚不用多說,買過就知道的好味道。
    最大的問題是太快秒殺,歡迎挑嘴寶寶/長輩來試試,十二點準時開放吶。

    8/9-8/16 【trixie】
    好亮秋冬的家居服除了KIKI外就是Trixie,厚棉質感很好,洗久看起來不會舊舊的。
    他們家的書包是亮亮從二歲用到現在,柔軟輕便有胸扣,非常適合剛上學的孩子,還可以機洗機烘超方便!

    8/9-8/12【加護靈系列產品】https://bigv.com.tw/cleverin-2/
    除了黃金盾之外,我家還會使用加護靈主動防護,放一瓶在空間裡默默守護家人健康,最適合懶的到處噴的伙伴。

    8/10-8/16【綠拿鐵鮮凍包】https://bigv.com.tw/vgboom/
    綠拿鐵我認識很多年了,直到今年遇到鮮凍包我才常常打,實在太方便啦~~

    大家都知道用綠拿鐵代替一餐能減輕身體負擔,但是準備綠拿鐵真的很費心思,光要選擇不含農藥的菜,細細清洗,快速川燙殺蟲卵,準備多元的食材,計算份量才能成就一杯綠拿鐵。
    對於忙碌的媽媽真的很累QQ

    陪著孩子長大這些年我跟著孩子隨意吃,常常成為孩子的垃圾桶,或是夜深人靜吃宵夜身體負擔好重,肥肉也長了好幾斤!

    現在有處理好的綠拿鐵,一天取代一餐輕鬆排毒,省去自切自洗還得川燙的麻煩,口味多元喝不膩,獨家配方相當好入口,建議剛開始想嘗試綠拿鐵的媽咪可以買鮮凍包,等養成習慣後可以自己準備更省錢喔。

    8/12-8/18【Epson幼兒園與收納控必備標籤機 】https://bigv.com.tw/epson/
    標籤機是買過才會後悔的好物!!
    怎麼可以這麼晚才買啊~~~
    收納控都知道要用收納盒收納物品(一句話裡要有幾個收納啦)

    在追求畫面乾淨之餘,好拿取是最重要的一件事,透過標籤讓你在整齊跟實用間取得平衡。
    除了用在收納中,幼兒園小童也很常用,尤其現在疫情關係,什麼東西都要貼上名字,避免在學校用錯東西減少多餘交流。

    這次除了美妝機之外還新增了藍芽款式,看大家需求自行選擇哦~

    8/13-8/19【422氣炸烤箱新機】
    422氣炸烤箱是我第一台氣炸烤箱,我必需說,這幾年最偉大的發明絕對是氣炸烤箱了。
    怎麼能不用預熱就做出好吃的食物,加上好整理,就算我有超多廚房神器,每次下廚氣炸烤箱都是必用的電器。

    422這次的新機是比較小的尺吋,外型優美不說還不知道是烤箱呢,機內都是不鏽鋼很好整理,附上的配件也是不鏽鋼材質,使用後直接丟洗碗機即可,超級方便。

    可能因為尺吋比較小的關係,我覺得他的溫度更穩定,就算沒有下火也烤的很均勻哦。

    8/16-8/22【PAMABE床墊】https://bigv.com.tw/pamabe/
    PAMABE可水洗床墊特別適合怕熱的異膚寶寶,或是在意塵蟎的家庭。超強孔洞設計久躺背後也不會濕一片,可60度水洗設計就算感冒嘔吐或是漏尿都能直接清洗床墊(大概需要晾乾兩天)

    8/17-8/23【Bruno電烤盤】
    Bruno電烤盤在我家很久很久了,老實說我沒有常常用,通常都是用來煮火鍋(掩面)
    直到前陣子疫情在家,我常跟好亮一起料理,甚至讓好亮在他們的小廚房自已做點心才搬出來,意外很適合孩子呢!
    比起最終的成品,我更喜歡跟好亮手作的過程,看他們從還不會走路,到現在能自已做玉米蛋,實在是很感動啊,推薦給喜歡親子手作的伙伴。

    8/18-8/24【韓國 Silicook 冰箱系統保鮮盒】https://bigv.com.tw/silicook/
    大家都看過我家排排站的冷凍庫吧?silicook 是我最早買的韓國收納盒,後來台灣代理昌信才改用昌信。
    今年發現silicook台灣也有代理了,品項更多元,無論是冷凍收納,冷藏保鮮,或是櫥櫃整理都好好用!喜歡收納的不要錯過了。

    8/19-8/25【鮮乳坊食品】
    上次露營喝到朋友帶來的 A2β酪蛋白鮮乳好亮超喜歡!這次收到邀約好開心~另外還有提供寶寶最喜歡的鮮乳饅頭跟無加糖優格,都很適合當孩子的點心!

    8/20-8/26【 little.b吸盤碗】https://bigv.com.tw/littleb/
    100%的不銹鋼吸盤碗,除了缺貨要等很久外實在沒什麼缺點欸(不想要缺貨要早點來買喔)

    吸盤碗無法百分百不翻盤,而是為了讓孩子練習使用餐具搭配使用的。剛開始小手還不穩定,光控制餐具就很辛苦了,另一隻手還得扶著碗很容易打翻。

    透過吸盤碗的輔助可以渡過餐具還沒用穩的過渡期!材質厚實的關係好亮到現在還是持續有使用喔~不需要吸盤只要拆下,若用久了吸盤損耗也只要單換吸盤不用整組重買。

    8/23-8/29【Prince Lionheart浴室系列】
    PLH在我家使用了快一年,整體都很滿意,大家最常買的就是輔助凳跟便座!
    安全,堅固,好清理,小小孩能自行移動或是架到需要的地方,推薦給大家。

    8/24-8/31【小兒利撒爾健康補給品】https://bigv.com.tw/risal/
    **新品首發**
    老牌有保障的小兒利撒爾想要什麼補給品通通有,孩子飲食不均衡可以從這邊攝取。
    我特別推薦魚油(長腦很重要的成份!)還有益生菌乳鐵跟益膚。

    8/25-8/31【Alleycat's Pizza】https://bigv.com.tw/alleycats-pizza/
    防疫在家必備食材又來了!我們很常去華山走走遛小孩,這家店也是我們必去的愛店,他們家的pizza都是嚴選新鮮食材、現點現做的手感窯烤,而且6寸小尺寸備在家裡臨時要烤很方便,好亮最喜歡夏威夷口味,當早餐或是一個快速午餐都很適合喔!

    8/27-9/2【oxo 跟Epicurean砧板】https://bigv.com.tw/oxo-2/
    OXO是嫁給Z先生後,在逛美國賣場時認識的品項,其中一項「輕鬆看量杯」讓我敲了OXO的大門,之後看到有趣的品項都想用看看~
    我得說,OXO超級豐富,什麼都有什麼都不奇怪,而且都有水準值以上,不太怕踩到地雷哦!
    這次我挑了幾款好物,都是很適合新手廚房的品項,而且好常用到啊~

    ️OXO餅乾擠壓器:超簡單自製擠花餅乾,親子手作激推。

    ️美國原裝epicurean廚房系列環保砧板:不發霉可洗碗機,愛用快一年才開團。
    還有更多好物開團再來看看。

    8/30-9/5【tasteology調味料】
    身為一個忙碌廚娘,還是希望能給家裡多元的口味,尤其是我在減醣中已經不能吃白飯了,全依賴著不同口味的主食堅持下去。

    Tasteology 調味料強調無人工添加物, 不僅吃得安心美味,包裝設計簡約有質感,無論你下不下廚,擺在廚房看起來就很利害(喂,是這樣說嗎XD)

    Tasteology輕鬆替我搞定不同風味,無腦必備!
    只要輕輕一灑在食材上,用手按摩一下就可以出現美味餐點。
    無論是單一口味嘗試,或是數種口味混用,效果都很滿意,美味又有特色!

    康軒學習雜誌 x 蒙芽 則是常態開團~蒙芽加入經銷商團隊了,可以拿到當時最優惠的方案,以後不會有一年一次的大V團康軒,改成隨時都能跟蒙芽訂購喔(到期前五個月可續約)一樣會有分切音檔跟延伸應用,歡迎灌溉蒙芽!

    📌康軒在蒙芽方案:https://reurl.cc/4yr5lL
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  • 控窯食材包法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-03 21:56:30
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    最近被小孩、工作一起上身,連文章都快生不出來(每寫一小段就被阿貝拉去陪她玩),更別說是好好煮一餐。也真是老天幫忙,剛好廠商請我介紹「萃取鍋」,彷彿天降甘霖般,完全釋放了我們家的燉品魂。

    很多媽媽們其實都跟我一樣拿手菜只有水餃跟煎荷包蛋,泡麵我就不好意思算進來了,畢竟…..它算麵不算菜。

    其實,這兩年阿富律師不知道被哪一位法師開示,啟動了好男人做菜模式,讓我們常有口福,否則貝貝跟她哥兒從小到大最熟悉的廚師可能就是「吳柏毅」了。

    但阿富律師也總有犯懶的時候,這時候我就得硬著頭皮出馬了,之前也跟大家說過,我對於一切需要插電的電器都有障礙,更別說插上電之後的操作,因此我在選擇家電廚具時的標準,就是必須「容易上手」,這次覺得可以推薦給大家「全營養萃取鍋」其中最大的一個原因就是它可以一鍵上菜,讓不會做菜的媽媽們也可以輕易上手端出好料理。

    接下來我就一一介紹這款產品的特點吧!
    👉首先是對於火侯的控制,
    會煮飯的人應該都知道火侯對於料理的重要性,一樣的食材,一樣的比例,為何別人煮出來的就是跟我的不一樣呢?
    問題就是出在火侯的掌握!
    這款萃取鍋堅持古法,模擬木炭的火侯,運用沸水不湧的新技術,萃取出食材中的原汁原味,360度均溫熟透食材,讓食物在充分吸收後膨脹,熬的更細緻更柔軟,易於人體腸胃吸收及咀嚼,這就是「把肉煮爛」跟「燉出骨髓精華」的不同!

    👉再來是用遠紅外線來鎖住營養,
    他們堅持使用1200度高溫燒窯,用汗水及經驗燒出每一個會呼吸的台灣製陶鍋,遠紅外線的特性可以降低對於食材烹煮時的影響,讓烹煮的食物能夠保留它原汁原味的營養,而且陶鍋可以直接在瓦斯爐上使用,又有通過食品檢驗,沒有鉛、鎘等重金屬含量超標的疑慮,可以讓媽媽們用得安心🤗

    👉可以一鍋二用!
    在疫情期間,除了工作的忙碌,還有爬在身上的貝貝和需要盯著寫作業的奕成,分身乏術的我根本沒有時間好好來做菜(雖然阿富律師會幫忙啦),而這款產品,就可以讓你在趕時間時先直接將陶鍋放到瓦斯爐上煮沸,再放到萃取鍋中去燉煮;如果說隔餐需要再加熱時,也可以直接把陶鍋拿到瓦斯爐上加熱,省掉了以往換鍋的麻煩。

    👉一開始就提到的簡單好用,
    只要先按下電源(不要忘記插電!),接著再選擇時間就完成了,甚至還可以預約定時,如果隔天早餐想吃粥,就先在前一天晚上把食材放到陶鍋,然後設定預約隔天早上幾點開始煮粥,當你起床時就有美味的料理可以享用,不用在昏昏沈沈的狀態忙東忙西。

    👉煮再久也不怕,因為超省電,
    燉個雞湯都要經常花幾個鐘頭,這樣不是很耗電嗎?
    當你用瓦斯爐去熬湯時,平均瓦斯基本費一度就要20元,但萃取鍋熬了三小時也用不到一度電,只要花3塊錢,對於家裡電器插滿滿的我真的是一大救星。

    總結以上幾點,這款萃取鍋就是具有以下特點
    1.良好的火侯控制
    2.用來鎖住營養的遠紅外線
    3.可以一鍋二用超便利
    4.簡單上手
    5.超省電

    最後分享好產品的同時,也不忘要附上敗家連結,裡面也有更詳細的介紹提供有興趣的媽媽們參考喔!
    https://shop.dowai.com.tw/0wkx7

    ps.目前限時優惠只剩5天了🔥

  • 控窯食材包法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-26 23:51:27
    有 629 人按讚

    #MealKit評測

    最近沈浸在meal kit的小小天地裡,不僅紙上談兵,也動手實作。

    繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後,本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonara 培根起司蛋麵」、FoodGo Box「經典威靈頓牛排」與「香色那可那可雞」,我簡直,meal kit開箱達人(自己講)。

    各位沒有走錯棚,這裡不是婦仇者廚房。

    #StudioKyukyu #在家做披薩

    Studio Kyu Kyu是由日籍主廚萩本郡大(Kunihiro Hagimoto)與太太Joyce一起創立的烹飪教室。如果大家有印象,在義大利摘米其林星的德吉洋二主廚三年多前曾在台北101開設快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」,當時被派駐在台北的就是萩本主廚,人稱Kuni桑。半年的客座經歷也讓他種下緣分,去年成了台灣女婿。

    疫情中烹飪教室也無法營業,該如何變通?擅長義大利菜的Kuni主廚研發出披薩DIY組,讓人買回家自己做披薩,厲害在於,就算使用家用烤箱,也能做出媲美餐廳窯烤的拿坡里披薩。拿坡里披薩的烤窯溫度高達攝氏430度至480度,只消數十秒就能烤出酥香帶焦痕的餅皮,家用烤箱最高溫不過攝氏250度,怎麼辦到?Kuni主廚想出偷吃步:先用平底鍋煎脆餅皮,用噴槍加工烈焰焦香,再進家用烤箱。

    可是家裡沒有噴槍啊?安啦,跳過跳過。

    DIY組含二個麵團、二種口味的配料:瑪格麗特與芝麻葉帶皮火腿,一紅一白,相當貼心。除了文字說明,掃QR code也能連上教學影片,Kuni主廚隔著螢幕手把手教,還附上緊急聯絡電話(!)。

    我想我是該打通電話過去的。我的麵糰,從整型就是災難......不知是否因為在冰箱多待了一天,白拋拋的麵糰,太幼咪咪了,我無法掌握,濕黏不聽話,我又從沒操作過麵糰,第一顆勉強完成,第二顆擺爛攤軟,不管了,就放進盒子發酵......四小時後,它還是爛泥,只是變比較大灘而已...

    硬著頭皮繼續做,不然沒晚飯吃。把餅皮用手指壓開,然後,就破了......沒事,塗上番茄醬汁,擺上莫札瑞拉遮起來。再把餅皮滑進放了油的平底鍋裡煎,這一步,就是仆街,餅皮翻滾折半,醬汁到處亂流,哈哈哈哈。

    烤箱不會拒絕醜醜的披薩入內。

    神奇的是,即便多災多難,奇形怪狀,這披薩,味道還不賴。餅皮鬆化輕盈,平底鍋煎脆是好招,Kuni主廚熬的番茄醬鮮活有味,和羅勒、莫札瑞拉攜手拯救了我的晚餐。白色的瑞可達、帶皮火腿、芝麻葉也好吃,搭上Kuni主廚的秘方—糖漬檸檬皮,清亮芳香。起司當然都是「慢慢弄」的。

    後來才知道,Kuni主廚的麵糰含水量達80%,所以不好操作。也因為含水量高,這披薩才能外酥內鬆,咀嚼間也透出麥香。

    看了我的作品後,相信大家都信心滿滿。

    💡評測心得:
    不需要把這披薩DIY組當作快速上菜的救星。它適合家人一起動手勞作,在悠閒的週末,花點時間和麵粉、酵母、親子夫妻相處。

    #logy #把煮義大利麵說清楚

    做披薩不簡單,煮義大利麵總輕鬆寫意了吧?

    醬汁還幫你調好了耶。

    logy 的田原諒悟主廚,在餐廳休息的期間一直在想他能為客人做什麼。蹦出來的產品是,從餐廳精緻菜色改弦易轍的,輕鬆方便的義大利麵懶人包,且是他很有感情的一道義麵— 培根起司蛋麵(Spaghetti alla Carbonara)。「這裡面不要加鮮奶油喔」,田原主廚永遠記得在廚藝學校裡義大利主廚的正確示範,如何顛覆印象,他又如何在極簡的食材中追求火侯的掌控與比例的平衡。他說,這道麵「濃縮了我過去十八年來的經驗」。

    米其林二星餐廳推出單價一千元、四人份的義麵meal kit,預訂浪潮瞬起,開放訂單二天後就得關閉,否則做不出來;而在宅配困難的情況下,光靠大台北地區自取,就能衝出一定數量。除了熟客群支持,應也能觸及平常接觸不到的客人。

    更有意思的是,田原主廚的把煮麵這件事,說明得叨絮囉唆,就是一個控制狂把煮培根起司蛋麵的一切變因都想清楚了,從器具、事前準備到實際製作,萬無一失地交代囑咐。他希望我們在家也能像在logy一樣,品嘗到完美。即便只是平凡到不行的carbonara。

    為了示範精準的煮麵水鹹度,又怕有些人家裡無法度量幾公升的水、幾公克的鹽,他附了一小瓶「1%濃度鹽水」。我量了2公升的水、20公克的鹽,再和這瓶1%鹽水比較,真的,一樣。至此我才記好煮麵水該多鹹,在心裡感嘆「學習了」。

    然後就該一帆風順了是吧?煮麵水完成,麵投入完成,醬汁回溫完成,計時一分不漏,濾水、拌麵,voila!

    可是,拍照的時候我覺得怪怪的,這麵長得不太對勁。

    吃完了才發現,還有一包帕瑪森起司粉與黑胡椒,我忘了加。

    這才是藏在細節裡的魔鬼,哈哈哈哈。

    💡評測心得:
    logy的培根起司蛋麵,快速方便,味道精準,一包四份,滿適合作為儲糧。只是供貨不易,也會不定期更換產品,據說下一份是甜點呢。

    #FoodGoBox #搞剛的餐廳主菜

    FoodGo Box 食譜食材箱 是食材顧問商「FoodSeason 食時可樂」推出的meal kit,去年問世,今年改版,除了「經典威靈頓牛排」,還請「香色」餐廳主廚Steve研發「香色那可那可雞」。

    二箱食材送到我家,打開一瞧,連上食譜一看,我眉頭一皺。好難,這二道菜是我目前為止做過的meal kit中最難的,又要包酥皮,又要綁雞捲,大量的手作讓我憂心。

    沒想到,這二道菜我做得很順,成果也很美味。

    手可以突然變巧的嗎?

    或許是手氣較好。我順利地煎香菲力牛排、塗上黃芥末,完整包覆進蘑菇泥、生火腿與酥皮中,還用叉子畫上了菱格紋,烤的溫度與時間也剛好,漂亮的上色,五分熟的肉質。我做出了威靈頓牛排。

    香色的「那可那可雞」更讓我滿意。其實是鹽焗雞,用大量的鹽與蛋白蓋成鹽的厚牆,把包進肉泥慕斯、裹上無花果葉的煙燻雞腿捲放進去烤。無花果葉的香氣非常棒,有如乾爽的森林,也如淡雅的稻草,芬芳滿室滿屋,令人愉悅。鹽焗後的雞捲也很美味,鮮嫩多汁,事先煙燻過的香氣,以及肉泥慕斯的濃郁,非常和諧。這完全是一道餐廳等級的主菜。

    💡評測心得:
    FoodGo Box採取單道菜的作法,一道菜單價落在新台幣680元至980元之間,確實是餐廳主菜的價格。較耗時,帶有儀式感,這樣的meal kit適合慶祝的場合,或者閒暇時吃一頓大餐,若之後有宴客需求也可考慮。

  • 控窯食材包法 在 Suri蘇瀅 Youtube 的最讚貼文

    2020-09-23 17:00:01

    #職人心聲 #家庭主婦 #蘇瀅
    親愛的大家~ 不要只有母親節才想起媽媽有多辛苦。
    不要再說:
    「妳真好命,只要顧小孩不用上班!」
    「去找媽媽,爸爸上班好累!」
    「小孩病成這樣,妳是怎麼顧的?」

    請用行動表達理解與支持,
    讓女性成為母親的路上,
    感受到家庭溫暖的力量吧!

    今年中秋烤肉,
    帶上一個『哆多炭烤箱』:好收納!好攜帶!好組裝!好清洗!
    成為媽媽最得力的小幫手吧~

    ⭐️全機304不銹鋼
    ⭐️可折疊收納,附贈特製收納包
    ⭐️體積小,可重復使用
    ⭐️可烤肉跟控窯及煮湯,,一機多用。
    ⭐️只需清洗烤面、烤網、炭灰盤。
    ⭐️特殊設計通風佳 生火快 ,
    ⭐️可取代電器烹飪用具。

    想了解更多詳請到: https://reurl.cc/ygkzq2
    要趕在烤肉前帶一個哆多碳烤箱,置頂有傳送門哦~

  • 控窯食材包法 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的精選貼文

    2019-03-28 15:00:09

    昨天分享了我們出去玩的照片,大家紛紛想知道到底是哪兒,
    雖然今天起床全身筋骨痠痛,但看到超級踴躍、超過200則的留言,讓我充滿動力的把影音剪輯完成了!

    位於台中太平的 #磨仔墩故事島,從我們家開車過去約40分鐘車程,
    它們採預約行程&人數控管的方式,進入園區後店家還會安排專屬的休憩區,因此不會和別人集體體驗,容易造成混亂,
    即便是連假期間,還是可以避開人潮,真的超棒的!

    只要親子四人就可體驗任一種行程,而我們總共12人,所以就將三種行程全部體驗啦!
    (優惠價1800/4人,我個人覺得滿超值的!)
    ✔️環保控窯DIY
    用紙和泥土包覆食材、蓋土窯、放入食材、覆土、開窯,最後享用美味的食物!
    我活到這麼大了可是第一次控窯呢,是非常難得的體驗~

    ✔️柴燒窯烤DIY
    親自動手做蔥油餅、披薩、牛角麵包,窯烤出爐的成品有柴燒香,口感也非常好!

    ✔️柴燒廚房DIY
    到菜園採野菜之後,媽媽們便用這些蔬菜來料理午餐~
    我們藉由古早柴燒灶煮食,這才知道以前的人煮飯真不容易耶!
    不但要自己燒柴,也無法控制火候大小,連會煮飯的我都弄得手忙腳亂😅

    除了以上體驗行程之外,現場的遊樂設施絲毫不馬虎,皆為手工打造,非罐頭遊具!
    有大蜘蛛網彈跳床、攀岩、爬樹、空中飛車⋯等,另外還可餵食小動物。

    一問之下才知道這兒已經經營12年了!覺得老闆很用心,將園區打理得很好,廁所也很乾淨,重要的是幾乎沒有蚊蟲!(有粉絲說夏天有小黑蚊,請小心)
    昨天氣候宜人舒適,我們從早上玩到下午四點,紮實地玩了六個小時才依依不捨離開~

    隨著時代進步、資訊發達,真的鮮少能有接觸大自然的機會,
    看著孩子們在草地上恣意奔跑,玩得滿頭大汗、全身髒兮兮的樣子,是難得的幸福也是最美的畫面❤️

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