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控窯的正確順序：堆窯→ 燒窯→ 破窯→ 開窯 - Google Sites

把土窯打垮後，盡量把土塊都打碎，讓它成 一土丘，此時食物就在裡面悶熟。注意土丘要越封閉越好，有冒煙要拿土填住，這樣熱能才不 會跑掉。

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