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北京烤鴨- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

北京烤鴨，是源自中國北京的料理，又名北京填鴨，用料為肉食鴨北京鴨。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派，北京的老字號烤鴨店全聚德主打掛爐烤鴨，便宜 ...

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