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【排骨料理】蔥烤排骨用什麼「蔥」？江浙料理3步驟輕鬆上桌

蔥烤排骨是許多上海餐廳的鎮店之寶，這個「烤」指得是紅燒作法，而且此蔥非彼蔥，將排骨先煎後燉，把排骨燉煮到能用筷子輕易將骨肉分離。麥可星級料理 ...

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