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排骨怎麼煮才嫩
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炖排骨别只会焯水,这样炖才软嫩不塞牙,没腥味,汤汁更鲜美
1、排骨需要进行焯水处理,去除杂质及污血。 · 2、炖排骨要采用热水而不是冷水。 · 3、往排骨汤中加入白醋一起熬煮,能让排骨肉变得更软嫩。 · 4、用砂锅和小 ...
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