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真假魚翅辨別五字訣「看、聞、嘗、撕、拉」

中東一帶海水鹹度大翅略差；美洲、日本等東南亞的海水鹹度略小，魚翅質好。 5. 以顏色分類來辨別：魚翅分為黑翅和白翅兩大類。黑翅外皮黑褐；白翅外皮淺 ...

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