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挪威鮭魚品種
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大西洋鮭、太平洋鮭?你知道常吃的鮭魚是哪種嗎?
其實我們通稱的「鮭魚」還有分許多種類,你是否曾注意過食材上的大西洋鮭、紅鮭、帝王鮭等品名標示呢?部分餐廳又為什麼要特別強調使用「挪威鮭魚」?
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