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鹹魚、醃漬蔬菜含「硝酸鹽」是致癌物專家：其實口水更多

鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物，主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮，不過以鹹魚來說其實要每天吃7.5條才會超標，偶爾吃一下並無妨；而蔬菜則是 ...

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