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創新傳統點心－「虹」龜粿作者： 余杏蓮。高雄市立三民家商。

紅龜粿 是傳統米食之一，常用於節. 慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延、壽比南山、喜氣洋洋之意。「糯米萃」與紅. 豆餡，是傳統常用的材料；包好餡，用「粿模」印，就是紅 ...

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