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拌麵醬汁
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麵王 - 第 278 頁 - Google 圖書結果
但是義大利麵煮好就不需要過冷水,以免喪失麵條特有的小麥香氣,十分可惜。拌麵時如何選擇速配的醬汁和麵條?因麵條煮熟後,遇到冷空氣會吸水,所以拌麵時除了加入醬料以外, ...
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