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很多人都不知道的一件事,麵條中加入食用鹼到底有什麼作用?

鹼水 和面的典型代表. 鹽鹼面可以說是麵食製作種的一個典型的代表，鹽鹼面指的就是，在製作麵條的過程中加入了食用鹼和食用鹽，例如；蘭州拉麵，鹽鹼 ...

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