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麵條起源…4000年前在中國 - 人間福報

這碗麵又細又薄，是煮過後被倒扣在一個碗中，長五十公分，直徑約零點三公分，與今日的拉麵很像，捲成如拳頭般大小；麵是以小米和黍製成，不同於今日以麵粉或米為原料。

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