🍜 一真亭｜台北信義區 對我來說，最奢侈最奢侈的旅程，即是日常。 我真的很懷念年初的時候，在滿是拉麵的福岡街道旅行的日子，那充滿豚臭味的博多拉麵，我可以天天吃上好幾碗。 記得在回台灣前，回飯店取行李的路上，途經前幾天都沒進去吃的拉麵店，雖然 @bgirl_anlei 已經很飽了不想吃，我便請她先到旁邊超商逛逛，自己再花了3-4分鐘吃完一碗麵離開。 不用排隊、毋需等候、沒有太多驚喜、有的只是扎扎實實，濃郁無比帶著臭味的豚骨湯頭，適合豪爽的吃食節奏，這便是日常，卻是在台灣無法複製出來的日常（淚 - 原位於中山國中站旁的一休拉麵，是延續自豚骨拉麵起源地「久留米」，經過「呼び戻しスープ」做法的濃濁湯頭（湯頭熬煮好之後不直接使用，而是放置過夜後再行加熱，中途也會添加其他大鍋熬煮的湯頭，繼續熟成。） 現今搬到了信義區北醫旁邊，從原本碩大的空間，變成了頗有家常風味的小型店面，這樣的設定，比較適合拉麵店。 300塊一碗的濃厚豚骨拉麵，比起基本款多了幾片肉、更多的油脂，湯頭基本上仍維持差不多的濃度，配著硬不太起來的細麵吃，挺柔和的。 當然礙於台灣豬肉豬骨品質世界頂尖，湯頭裡基本上沒有任何「豬味」，更準確說一些，這叫「公豬膻味（boar taint）」，對九州人來說，這是豚骨拉麵必備的輪廓，但也有像一蘭、一風堂等，極力去除這個腥羶的路線，但那就是連鎖店。 許多消費者，在口味保守封閉的情況下，極難接受這個較少接觸過的動物氣味（其實切仔麵、米粉湯的湯頭中都有），所以更喜歡去除掉的版本。 但對我來說——跟大多數的九州人一樣，只有聞到、吃到那個氣味，才能感受到，終於吃到了一碗博多拉麵。

⁀↘點閱看分類 ☛ #彥彥九州景點 #彥彥九州花見  ☛ IG @hikoimmersedinjapan 🔎粉絲團：彥彥，日本沉潛中 𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸   久留米這個地方，最有名的可以說就是豚骨拉麵起源地了。  很少特地來到久留米玩，來過的次數一隻手數得出來。不過這天福岡出身的朋友帶我來，除了千光寺外我們還去了另一間很有趣又有花手水的神社。改天來介紹！  #彥murmur  出了社會以後，總覺得真心的朋友難交到。 但也可能是因為生活只剩職場可以接觸到新人，而職場又是個標準利益關係的場合。不是說同事就不真心，而是夾著許多關係的相處實在很難單純。  而且親密的朋友和伴侶，其實就是自己擁有的價值觀的延伸。你很難跟價值觀不同的人達成一定程度的交心。至少我自己是如此，所以能深聊價值觀的朋友，都是人生的寶藏。  現在這個時代每個人的時間都太珍貴了，要上班賺錢、與親人相處，還要擁有自己的時間。有太多事情需要我們切割自己去維持，如果還要浪費時間跟不合的人相處根本超累又沒意義。  情感的斷捨離也是人生的功課之一，如果有人遞垃圾給你，你會收進家門嗎？還有情緒勒索也是，但這好難，我也還在克服來自各種方面的情緒勒索。但其實說到底，掌控權都在自己手上。 「你不接受這些消耗生活能量的事，你就會活得更自在。」 ⛩福岡久留米 千光寺 📍地址：久留米市山本町豊田2287 📍交通：搭乘西鐵天神大牟田線至「久留米車站」下車、轉乘西鉄バス25號公車等至「山本コミュニティセンター前」或「柳坂」下車、步行10分鐘上山即抵達。  #情緒管理 #自我覺察 #福岡旅遊 #九州旅遊 #繡球花季 #スポット #福岡穴場 #花のある風景 #花の写真館 #花好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #ザ花部 #igers_jp #team_japan_flower #wp_flower #flower_special_ #私の花の写真館 #私の花の世界 #ザ花 #はなまっぷ2020#fukuokapics #fukuokatrip

日本•福岡 【 博多一幸舍 博多本店 】 到豚骨拉麵起源地就是要豪邁吃拉麵♡♡ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 溏心蛋叉燒拉麵 1000円(税込) 博多煎餃10個 450円(税込) 博多明太丼 300円(税込) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 福岡博多區是豚骨拉麵的起源地，許多著名拉麵的總部都在福岡，所以我們這幾天積極在做的事情之一就是：吃拉麵❤️❤️博多一幸舍也是福岡拉麵中的前幾名，豚骨湯頭帶有膠質的濃稠感，大片的叉燒肉浸泡過湯頭後變得軟嫩好吃，湯頭濃郁醇厚，但不會有太過可怕的豬味(在路邊聞過超臭的豬大骨腥臭味後，覺得一幸舍根本不算臭)，喝到最後也不會覺得太膩，搭配細直麵口感很討喜(๑•́‧̫•̀๑) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 餃子尺寸迷你外皮非常酥脆，內餡味道清甜，看到網路上建議咬開一小口後跟豚骨湯頭配著吃，大家可以試試看👍🏼明太子是九州特產，所以我們也多點了一碗明太子飯增加飽足感。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ps我沒吃過台灣一幸舍，所以不確定味道跟本店相似度有多少，只知道一風堂味道差了不少😂 ————————————————— 📍 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル 1F 🚇 JR九州博多駅的西出口，走400m 🕗 11:00-00:00平日；11:00-21:00週日 ————————————————— 🔍 #77玩福岡 🔍 #77玩日本