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知乎日報：不會日語如何在複雜的派系中選出自己最喜歡的拉麵？

既然進了店，面的口味算是選定了，接下來該說“澆頭”了。在日本拉麵裡，它們叫做配菜。因為各地區物產的不同以及店主各自的巧思，拉麵的配菜通常沒有嚴格的 ...

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