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【台北拉麵】臺日麵條小教室，還有你不能錯過的拉麵變體！！

同樣都是以麵粉為原料，為何日本的拉麵吃起來厚實有勁，臺灣的陽春麵卻是 ... 拉麵麵條在日文中稱作「中華麺」，主要使用高筋麵粉、食鹽及鹼粉，加水 ...

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